Хаш — одно из древнейших армянских блюд, получившее распространение по
всему Кавказу и Закавказью. Хаш готовят в определенное время года (сезон
«открывается» поздней осенью и продолжается до наступления теплых дней) и в
определенные часы.
Ему приписывается огромное количество чудесных
качеств, самое главное из которых - так называемый эффект отрезвления.
Поговаривают, что армянский хаш настолько хорош, что даже мертвецки пьяный
человек, съев тарелочку этого супа, становится трезвым, здоровым и
веселым.
- 15/11
Комментариев нет